Elizas blog

  • Comino: Den lille kommen-ø

    Ved Santa Maria-stranden slår jeg mig ned i det varme sand med en lille kurv med boller og frisk frugt. Stranden ligger ikke langt fra The Blue Lagoon. Lagunen er smuk, men der er lidt for mange mennesker efter min smag. Men den er selvfølgelig et...

  • 5 tips til en ferie på Ibiza

    Når jeg plejede at høre nogen fortælle om Ibiza, tænkte jeg automatisk på det ekstravagante og pulserende natteliv. Nu har jeg selv været der en del gange, og jeg har opdaget, at øen også byder på en hel anden verden. Grønne bakker på...

  • Min eventyrlige dag i Andalusien

    Før jeg ved bedre, ser jeg pludselig ned i en dyb afgrund. Broen ryster hver gang jeg tager et skridt, som blot er et jerngitter med huller. Huller der gør, at jeg kigger direkte ned i den dybe kløft. Vandreture i Spanien er ikke bare smukke, nogle...

  • Mine spanske yndlingstapas (+opskrifter!)

    Når jeg er i Spanien, tilbringer jeg helst mine aftener med en gruppe venner. Og som de fleste mennesker elsker jeg det spanske køkken. Paella, tinto de verano, crema catalana; men især tapas gør mig rigtig glad. Uanset om det er en eftermiddag på...

  • Marathonissi, skildpaddernes ø

    “Marathonissi er en unik ø tæt ved Zakynthos. Hvert år kommer Caretta Caretta-skildpadderne hertil for at lægge deres æg. Øen er ubeboet, og der er ikke noget, der kan forstyrre skildpadderne. Der er kun roen og den vilde natur.” Min veninde...

  • Sunde grøntsags-piccolinis

    Alle kan lide pizza, men det er ikke særlig sundt. På Sardinien fandt jeg et lækkert og sundt alternativ: grøntsags-piccolinis. Disse pizza-snacks bliver tilberedt af courgetter og bagt uden olie. Skøn, lille lækkerbid til festlige...